رنگ پودری آبی روشن اسپیرولینا یک رنگ خوراکی طبیعی آبی-فیروزه‌ای روشن است که از جلبک اسپیرولینا استخراج می‌شود. ماده مؤثر آن فیکوسیانین نام دارد که یک رنگدانه پروتئینی طبیعی و محلول در آب است. موارد مصرف آن شامل صنایع غذایی مانند بستنی، ماست، شیرینی، آبنبات، نوشیدنی‌ها، خامه، کیک و دسرها می‌شود. این رنگ کاملاً گیاهی و برای وگان‌ها و رژیم‌های حلال مناسب است.

رنگ پودری آنتوسیانین (Anthocyanin) یک رنگ خوراکی طبیعی قرمز تا بنفش-آبی است که از منابع گیاهی مانند پوست انگور، کلم قرمز، سیب زمینی بنفش، هویج سیاه و توت‌ ها استخراج می شود. این رنگ در آب حل می شود و خاصیت وابسته به pH دارد - در محیط اسیدی قرمز و در محیط قلیایی آبی تا سبز می شود. موارد مصرف آن شامل صنایع غذایی، صنایع دارویی، خوراک دام و آبزیان و لوازم آرایشی می شود